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En la industria de la carne de vacuno, la de Ternera Gallega es
una de las preferidas por sus cualidades. Al corte, presenta un aspecto magro,
de consistencia firme, ligeramente húmedo y brillante, con grasa de color
blanco nacarado y suaves irisaciones amarillentas. Su textura es muy suave y
destaca por su intenso y agradable sabor. Por todo ello, se ha convertido en
una carne que satisface las exigencias de los paladares más exigentes. Desde
Ternera Gallega llevamos más de 30 años preocupándonos por la calidad de nuestras
carnes, realizando un control de la Ternera
Gallega muy exhaustivo. Procede de animales que han sido sacrificados muy
jóvenes, con menos de diez meses de vida. La base de su alimentación es la
leche materna, los forrajes y los concentrados de origen exclusivamente
vegetal. Además de por su jugosidad, la carne de ternera es tan demanda por sus
propiedades nutritivas. Se trata de un alimento muy completo que no debe faltar
en ninguna dieta sana y equilibrada. Para que se haga una idea, con 100 gramos
de carne de vacuno tenemos cubiertas el 48 por ciento de las necesidades
diarias de proteínas. Es rica en vitaminas del grupo B y en cuanto al aporte de
minerales, contiene fósforo y magnesio. El primer componente es fundamental
para el desarrollo intelectual y la formación de los huesos, y el segundo, para
evitar anemias.
Controles en la industria de la carne de vacuno
En el sector de la industria de la carne de vacuno, destaca la
nuestra, la Ternera Gallega, que ha sido sometida a un control de calidad en la industria cárnica muy riguroso.
Gracias a nuestro trabajo, nuestros productos están en lo más alto de la industria
de la carne de vacuno. Para más información, llame al 981 57 57 86.
