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Para garantizar el buen estado de la carne que llega a la mesa de los
usuarios, desde Ternera Gallega nos dedicamos desde 1989 al control de la Ternera Gallega, una carne con denominación de origen y certificado
de garantía. La carne que lleva este sello presenta unas características
sensoriales excepcionales. La principal consecuencia es que procede de animales
muy jóvenes, sacrificados con menos de 10 meses de vida, que han llevado una
alimentación tradicional, de primera calidad, que incluía la leche materna, los
forrajes y los concentrados de origen exclusivamente vegetal. La mayoría de los
terneros pertenecen a explotaciones familiares con mano de obra propia, donde
los ganaderos miman y cuidan a los animales día y noche, los 365 días del año.
Es importante llevar un control de
calidad de la industria cárnica para evitar encontrarnos en el mercado con
carne en mal estado que ponga en riesgo la salud de los consumidores.
Apuesta por el control de la Ternera Gallega
Gracias a nuestra experiencia y al control de la Ternera Gallega
que realizamos, son muchas las familias, restaurantes y demás establecimientos
hoteleros y educativos los que apuestan por este tipo de carne, amparada por la
I.G.P. (Indicaciones Geográficas Protegidas). Para un mayor control de calidad en la Ternera Gallega,
nuestros especialistas tienen en cuenta también el color y el aspecto de la
misma, así como su sabor: intenso y agradable.
Si desea más información sobre el trabajo que
realiza esta empresa de control de Ternera Gallega, con más de 30 años
de experiencia, llame por teléfono al 981 57 57 86.
